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发布时间:2019-05-17 00:49

 

  

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  打造视觉亮点:当食物的名字在菜单上被加粗,用彩色或夸张的字体标注,伴有照片,或被用方框凸显出来,他们会比其他菜看起来更特别。这一点重庆小面总部豪巴适餐饮培训基地也提倡过,给商建议用过,比如标明特价或者店长推荐之类的。在菜式后面加星号等,都是很有用的方式。

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  用昂贵的菜驱使顾客买便宜的菜:价格攻略往往很有效,消费者买东西一般都会通过比较,两个差不多的东西,前者贵很多,后者相对便宜,往往会购买后者。因此,聪明的重庆小面店会将某些菜式标价很高,但是对于自己希望推出的菜式价格定得低很多。最后,自然是物美价廉的菜式卖得更好。

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  所以在经营重庆小面面馆中,在强调创新的同时要清重庆小面培训醒得认识到是否满足顾客需求才是面馆成功与否的根本因素。要时刻认识到,你所给得可能恰恰是顾客不需要的,只要你能清晰的认识到客户真正需要的东西是什么的时候?你也就了解到客户的心理,这个时候我们经营起来会更加的得心应手!欢迎来电咨询重庆小面加盟豪巴适。



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